7 апреля 2023 года, в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы, состоялось очередное занятие курса «Традиции православного питания» на тему «Готовимся к Пасхе. Печем куличи». У кулинарной группы Московского подворья Валаамского монастыря появилась возможность узнать секреты выпечки настоящего кулича.
Мастер-класс провел С.А. Артамонов – преподаватель колледжа сферы услуг №10, профессиональный повар и кондитер. Он рассказал о секретах правильного замеса теста, правильной работе с дрожжами и правилах выпечки. Участники вместе замесили тесто и испекли самый настоящий кулич.
В практической части слушатели продолжили осваивать азы дегустации. И, конечно же, участники встречи получили новые рецепты.